Ayvalık 1 lt. 2022/23 Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

• Zeytin çeşidi Ayvalık olup, Balıkesir'in Gömeç ilçesinde yer alan zeytinliklerden toplanmıştır.
• Erken hasat döneminde toplanmış ve soğuk sıkım yöntemi ile üretilmiştir.
• Erken hasat zeytinyağının özelliği, daha düşük asit düzeyine, taze ve aromatik bir kokuya sahip olmasıdır. Zeytinin daha diri olduğu dönemde toplanması, içerisindeki yağ asitlerini muhafaza etmesini ve daha yüksek kalitede yağ elde edilmesini sağlar. Erken hasat zeytinyağı en üst seviyede E vitamini, biofenol ve antioksidan içermektedir.
• Filtre edilmiştir.
• 2022/23 mahsülüdür.
• Ürünümüz "Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı" tarafından test edilip natürel sızma zeytinyağı olarak tescillenmiştir.
• Analiz raporları eklenmiştir.
• Serbest yağ asitliği değeri: %0.5.
• Zeytinyağınızı serin ve ışık almayan korunaklı bir ortamda saklayınız.

Ayvalık Zeytinyağı Ayırt Edici Özellikleri Nedir?

Koku Hisleri

Enginar: Enginar kokusu,

Çağla badem: Taze badem kokusu,

Yeşil elma: Yeşil elma kokusu,

Çiçekler: Folaralı koku karışımı,

Çimen: Yeni biçilmiş çimen kokusu,

Zeytin yaprağı: Taze zeytin yaprağı kokusu,

Yeşil zeytin meyvesi: Olgunlaşmamış taze yeşil zeytin kokusu,

Olgun zeytin meyvesi: Tamamen olgunlaşmış zeytin kokusu,

Domates: Yeşil domates kokusu,

Tat Alma Hisleri

Acı: Yeşil ya da rengi henüz dönüşen zeytinden elde edilen yağın tipik dilde hissedilen tadı,

Tatlı: Tamamen olgunluğa erişmiş zeytinden elde edilen yağdan alınan, karakteristik tat,

Dokunma Hisleri

Akışkanlık: Tadım sırasında ağızda algılanan, hafif akıcı tanımlanabilecek karakteristik his,

Keskinlik: Hasat mevsiminin başlarında muhtemelen olgunlaşmamış olan zeytinlerden elde edilen acılık ya da yağın dokunsal yakma hissi özelliğini gösterir.