Ayvalık 5 lt. Filtresiz 2023/24 Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı

• Zeytin çeÅŸidi Ayvalık olup, Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde yer alan zeytinliklerden toplanmıştır.
• Erken hasat döneminde toplanmış ve soÄŸuk sıkım yöntemi ile üretilmiÅŸtir.
• Erken hasat zeytinyağının özelliÄŸi, daha düÅŸük asit düzeyine, taze ve aromatik bir kokuya sahip olmasıdır. Zeytinin daha diri olduÄŸu dönemde toplanması, içerisindeki yaÄŸ asitlerini muhafaza etmesini ve daha yüksek kalitede yaÄŸ elde edilmesini saÄŸlar. Erken hasat zeytinyağı en üst seviyede E vitamini, biofenol ve antioksidan içermektedir.
• Filtre edilmemiÅŸtir.
• 2023/24 mahsülüdür.
• Ürünümüz "Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı" tarafından test edilip natürel sızma zeytinyağı olarak tescillenmiÅŸtir.
• Analiz raporları eklenmiÅŸtir.
• Serbest yaÄŸ asitliÄŸi deÄŸeri: %0.5.
• Zeytinyağınızı serin ve ışık almayan korunaklı bir ortamda saklayınız.

Ayvalık Zeytinyağı Ayırt Edici Özellikleri Nedir?

Koku Hisleri

Enginar: Enginar kokusu,

ÇaÄŸla badem: Taze badem kokusu,

YeÅŸil elma: YeÅŸil elma kokusu,

Çiçekler: Folaralı koku karışımı,

Çimen: Yeni biçilmiÅŸ çimen kokusu,

Zeytin yaprağı: Taze zeytin yaprağı kokusu,

Yeşil zeytin meyvesi: Olgunlaşmamış taze yeşil zeytin kokusu,

Olgun zeytin meyvesi: Tamamen olgunlaşmış zeytin kokusu,

Domates: YeÅŸil domates kokusu,

Tat Alma Hisleri

Acı: YeÅŸil ya da rengi henüz dönüÅŸen zeytinden elde edilen yağın tipik dilde hissedilen tadı,

Tatlı: Tamamen olgunluğa erişmiş zeytinden elde edilen yağdan alınan, karakteristik tat,

Dokunma Hisleri

Akışkanlık: Tadım sırasında ağızda algılanan, hafif akıcı tanımlanabilecek karakteristik his,

Keskinlik: Hasat mevsiminin baÅŸlarında muhtemelen olgunlaÅŸmamış olan zeytinlerden elde edilen acılık ya da yağın dokunsal yakma hissi özelliÄŸini gösterir.